Cara Hidup Alternatif (Pola Makan Vegan)

Apa sih Vegan itu?

Hai semua! Nah mungkin kalian tidak asing dengan istilah Vegan atau Vegetarian, memang kedengarannya mirip tapi kedua ini merupakan dua istilah yang berbeda! 

Vegan merupakan pola makan tanpa daging dan semua produk yang mengandung hewani (misalnya susu dan madu) dan hanya mengkonsumsi tumbuhan/sayuran serta buah-buahan. Hal ini juga berlaku untuk produk-produk yang berasal dari hewan (misalnya tidak menggunakan barang-barang yang berasal dari kulit hewan, dsb). 

Sedangkan Vegetarian merupakan pola makan tanpa daging tetapi melainkan hanya dengan tumbuhan/sayuran dan buah-buahan sehingga produk yang mengandung susu dan madu masih diperbolehkan.

Apa tujuan menjadi Vegan?

Menurut Dr. Elric Sylwitch seorang dokter kesehatan sekaligus ahli nutrisi dari Brazil yang juga merupakan seorang Vegan alasan orang-orang menjadi Vegan ada tiga:

Alasan paling umum yaitu adalah orang-orang menjadi Vegan atau Vegetarian karena mereka merasa bahwa hewan sebagai sesama makhluk hidup layak serta memiliki hak untuk hidup dan tidak menderita, baik itu untuk diternak, dipergunakan maupun dibunuh hanya untuk sekedar menjadi makanan atau barang.

Alasan kedua yaitu adalah orang yang menjadi Vegan untuk alasan kesehatan, karena sudah ada banyak sekali penelitian yang membuktikan bahwa manfaat pola makan Vegan memiliki sangat banyak manfaat lebih dari yang mengkonsumsi daging atau produk-produk hewani.

Dan yang ketiga adalah karena alasan lingkungan, sudah ada bukti laporan dari Food and Agriculture Organization (FAO) bahwa salah satu tempat yang melibatkan produksi makanan, peternakan merupakan sumber utama kerusakan lingkungan, kontaminasi/ pencemaran sumber daya air, dan produksi gas-gas rumah kaca beracun.

Untuk dapat mengetahui lebih lanjut dapat dilihat pada Supreme Master Television Vegan Nutrition with Dr Elric Sylwitch part 1

New Four Food Group (4 Sehat Sempurna)

1. Padi-padian

Beras, gandum, dan jagung adalah sebagian dari kelompok padi-padian yang kita kenal. Padi-padian kaya akan karbohidrat kompleks, serat, protein, vitamin B, dan seng. Kelompok ini merupakan sumber energi terbesar untuk aktivitas kita.

5porsi/hari

2. Kacang-kacangan

Termasuk di dalamnya adalah berbagai jenis biji-bijian, kacang-kacangan (kedelai, kacang tanah, dll) serta hasil turunannya seperti susu kedelai, tahu, tempe, dll. Kelompok ini kaya akan protein, zat besi, kalsium, seng, hingga serat.

2porsi/hari

3. Sayuran

Sayuran kaya akan vitamin C, beta karoten, riboflavin, kalsium, zat besi, serat, dan banyak vitamin/mineral lainnya. Konsumsi kelompok sayuran yang bermacam-macam warna disarankan agar anda mendapat zat gizi yang terlengkap.

4porsi/hari

4. Buah

Buah kaya akan serat, vitamin (terutama vitamin C), mineral, dan phytochemicals (substansi anti kanker yang hanya ada pada tanaman). Konsumsi buah yang variatif akan memberi anda asupan vitamin dan mineral alami terbaik.

3porsi/hari

Bukti ilmiah dan epidemiologis dengan jelas menunjukkan bahwa mereka yang mengikuti pola makan nabati memiliki insiden penyakit jantung, kanker, dan stroke yang lebih rendah secara dramatis yang merupakan pembunuh utama orang Amerika. Kembali pada tahun 1991, Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM) mengembangkan Empat Kelompok Makanan Baru (biji-bijian, sayuran, buah, dan kacang-kacangan yang sekarang juga dikenal sebagai The Power Plate) sebagai alternatif sehat untuk USDA Food Guide Pyramid dan the very old Basic Four. Rencana ini mempromosikan diet rendah lemak, 100% vegetarian (vegan), dan memasok semua kebutuhan harian rata-rata orang dewasa. Sumber: https://www.thevegetariansite.com/diet_new4.htm

Okay, untuk sementara ini dulu yang akan saya sampaikan! Terima kasih banyak untuk yang sudah membaca sampai selesai. Saya harap informasi yang saya tuliskan dapat berguna dan dengan ini anda sekalian dapat lebih mengetahui serta mempertimbangkan pola makan Vegan❤

Keep Safe and Stay Healthy! Peace Out ✌